Kúpila som viac mlieka, lebo deti v poslednej dobe vypili každý deň liter mlieka a zrazu nechcú a chladničku mám plnú mlieka. Tak som rozmýšľala, aký koláč upečiem, aby som minula aspoň niečo z tej zásoby. Upiekla som koláč, ktorý obyčajne robím len natretý džemom a posypaný mletými orechmi, ale pre zmenu som koláč potrela ešte aj pudingom a len sa po ňom zaprášilo.
Celé vajcia vymiešame s cukrom a olejom, pridáme múky, ktoré sme zmiešali so sódou a štipkou soli. Dobre premiešame.
Jablká očistíme a postrúhame na hrubom strúhadle a zmiešame so škoricou.
Plech vytrieme olejom a vysypeme hladkou múkou a cesto vylejeme na plech.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.
Upečený koláč potrieme džemom a necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku, polku mlieka dáme variť s vanilkovým a trstinovým cukrom. V zbytku mlieka si vymiešame puding, keď mlieko začne vrieť, prilejeme mlieko s pudingom a varíme, kým nezačne hustnúť a odstavíme.
Hneď po odstavení pridáme do pudingu maslo a miešame, kým nie je maslo rozmiešané. Potom pridáme kyslú smotanu a rozmiešame.
Natrieme na koláč a posypeme kakaom. Recept je na plech s rozmerom asi 30 x 40 cm.
Dobrú chuť!
Od Susan
Vikina
3 decembra, 2017 @ 9:28 am
tak takýto recept snáď zje aj moja dcéra, je tam len to, čo má rada
PavlinaOn
3 decembra, 2017 @ 1:46 pm
Robievam podobný recept, ale v tej zjednodušenej verzii, bez pudingu, ale aj s pudingom musí byť vynikajúci, na budúce vyskúšam.