Naša tradičná nedeľná polievka. Síce sa varí dlho, ale v nedeľu si na túto polievku čas urobíme, lebo výsledná chuť stojí za to.
Naša tradičná nedeľná polievka. Síce sa varí dlho, ale v nedeľu si na túto polievku čas urobíme, lebo výsledná chuť stojí za to.
Dobre očistenú a umytú sliepku dáme do veľkého hrnca a zalejeme studenou vodou. Osolíme, pridáme korenie, zeleninu, cibuľu a cesnak.
Varíme, kým nie je sliepka mäkká, vyberieme ju, vývar precedíme, poprípade dochutíme soľou a korením. Podľa chuti môžeme mäso a mrkvu nakrájať a vložiť naspäť do polievky a ešte chvíľu povaríme. Po odstavení dáme nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
Zvlášť si podľa návodu na obale uvaríme cestoviny. Do tanierov dáme najskôr uvarenú cestovinu a zalejeme polievkou.
Od milan
