Aj zeleninové rezne sú dobré, netreba mať každý deň mäso k obedu.
Aj zeleninové rezne sú dobré, netreba mať každý deň mäso k obedu.
Šošovicu preberieme, opláchneme a necháme ju namočenú aspoň 2 hodiny. Potom ju uvaríme do mäkka.
Uvarenú šošovicu osolíme, okoreníme čiernym korením, majoránom, prelisovaným cesnakom, na drobno pokrájanou cibuľou, zahustíme múkou a premiešame. Ak rezne nedržia, pridáme ešte múku alebo strúhanku.
Z masy tvoríme rezne, ktoré obalíme ako tradičné rezne v trojobale a vysmažíme v oleji.
Podávame so zemiakmi a čalamádou.
Od Igi
