Dnes som skúšala ďalší recept na šalát z červenej repy, tentokrát s červenou šošovicou, takže plný vitamínov.
Dnes som skúšala ďalší recept na šalát z červenej repy, tentokrát s červenou šošovicou, takže plný vitamínov.
1 PL oleja rozohrejeme v hrnci a na ňom trochu opražíme červenú šošovicu spolu s rímskou rascou a kari korením. Zalejeme vývarom a necháme asi 8-10 minút variť na miernom ohni. Potom precedíme cez sitko a necháme odkvapkať.
Uvarenú repu ošúpeme a pokrájame na kocky. Jarnú cibuľku pokrájame na kolieska, petržlenku posekáme na drobno.
Z horčice, medu, octu, soli a čierneho korenia urobíme dresing a postupne k nemu pridáme po jednej 3 PL olivového oleja.
Dresingom zalejeme repu s jarnou cibuľkou, šošovicou a vňaťou, dobre premiešame. Podľa potreby dochutíme soľou a čiernym korením.
Od Stanka
