Tento recept som našiel v kuchárskej knihe z lidlu, varil ho Roman Paulus, raz som ho vyskúšal a odvtedy špagety s mletým mäsom už varíme iba takto.
Tento recept som našiel v kuchárskej knihe z lidlu, varil ho Roman Paulus, raz som ho vyskúšal a odvtedy špagety s mletým mäsom už varíme iba takto.
V hrnci si na rozohriatom oleji orestujeme na drobno nakrájanú koreňovú zeleninu. Cibuľu posekanú na drobno pridáme k zelenine. Po chvíli pridáme posekaný cesnak. K orestovanej zelenine pridáme mleté mäso, dôkladne premiešame a restujeme ďalej. Pridáme rajčinový pretlak a na kocky nakrájané olúpané rajčiny.
Podlejeme červeným vínom a pridáme korenie, bobkový list a čierne a nové korenie. Osolíme a varíme asi 10 minút, kým sa víno zredukuje. Potom podlejeme vývarom. Za občasného miešania a podlievania vývarom varíme asi 2 hodiny.
Špagety si uvaríme podľa návodu na obale. Do hlbokého taniera dáme špagety, na ne omáčku a posypeme syrom (my sme zabudli kúpiť, tak bez syru) a ozdobíme bazalkou.
Od Martin
Andrea
27 septembra, 2016 @ 7:23 pm
špagety s mletým mäsom u nás tiež letia, robíme ich často, len trochu inak, ale tuším nie tak pekne naservírované
anka28
28 septembra, 2016 @ 6:43 pm
Tiež robím tento recept podľa Romana Paulusa a je fakt vynikajúci, skúšala som viacero receptov a tento nám chutí najviac
Mike31
3 decembra, 2016 @ 8:56 pm
No a už mám nápad zajtra na obed 🙂