Každoročne na zelený štvrtok si robievame špenát, tento rok som vyskúšala nahradiť cesnak medvedím cesnakom.
Každoročne na zelený štvrtok si robievame špenát, tento rok som vyskúšala nahradiť cesnak medvedím cesnakom.
Z múky a oleja si pripravíme svetlú zápražku. Zalejeme vodou a mliekom a varíme, kým nezačne vrieť.
Pridáme mrazený špenát a varíme, kým sa špenát nerozmrazí a nezačne vrieť. Osolíme, okoreníme.
Medvedí cesnak trochu posekáme a potom rozmixujeme na jemno.
K vriacemu špenátu pridáme rozšľahané vajíčka, na zahustenie (robievala to moja mama a mne to takto veľmi chutí), 5 minút povaríme za stáleho miešania.
Odstavíme a primiešame medvedí cesnak, podľa chuti dosolíme, dokoreníme, môžete pridať aj viac medvedieho cesnaku, ak máte radi viac cesnakové.
Podávame so zemiakmi varenými v slanej vode s rascou a vareným vajíčkom alebo volským okom.
Dobrú chuť!
Od Hana
