Nechcela som robiť ku grilovanému mäsu tradičnú prílohu, ako obyčajne, teda zemiakovú kašu, tak som rozmýšľala, čo by som tak uvarila a spomenula som si na prílohu, čo som chutnala v Čechách v reštaurácii.
Nechcela som robiť ku grilovanému mäsu tradičnú prílohu, ako obyčajne, teda zemiakovú kašu, tak som rozmýšľala, čo by som tak uvarila a spomenula som si na prílohu, čo som chutnala v Čechách v reštaurácii.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvaríme v slanej vode s trochou rasce do mäkka. Po uvarení vodu zlejeme a zemiaky roztlačíme.
Na panvici opečieme slaninu pokrájanú na kocky (mala som dosť mäsovú, tak som pridala aj lyžicu masti), pridáme cibuľku pokrájanú na drobno a opečieme do sklovita.
Orestovanú slaninu pridáme k zemiakom, pridáme na drobno pokrájanú pažítku, podľa potreby dochutíme soľou a premiešame.
Podávame ako prílohu k mäsu.
Od Nathalie
