Cez týždeň robili v telke syrniki, mala som doma viac tvarohu, tak som vyskúšala.
Cez týždeň robili v telke syrniki, mala som doma viac tvarohu, tak som vyskúšala.
V miske vidličkou rozdrvíme tvaroh na malé kúsky. Pridáme celé vajíčka a premiešame, potom pridáme múku, cukor a soľ, dobre premiešame. Ak chceme, môžeme pridať aj hrozienka. Cesto je husté, nie ako palacinky alebo lievance.
Na tanier si nasypeme polovicu hrnčeka múky. Z cesta lyžicou vyberáme časť, rukami vyformujeme do tvaru lievancov, z obidvoch strán obalíme v múke, zbytok múky odklepeme.
Na panvici rozohrejeme olej a postupne pražíme syrniki z obidvoch strán pár minút, kým nie sú opražené do zlatista. Na papierovej utierke necháme odkvapkať z prebytočného tuku.
Syrniki ozdobíme podľa chuti, kyslou smotanou a čerstvým ovocím, džemom, medom alebo javorovým sirupom a šľahačkou, prípadne len posypeme práčkovým cukrom.
Od Tina
