Keď som bola malá, robievalo sa u nás takéto „rizoto“ bez zeleniny.
Keď som bola malá, robievalo sa u nás takéto „rizoto“ bez zeleniny.
Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na drobno, po chvíli lisovaný cesnak a minútu orestujeme. Pridáme mäso nakrájané na kocky a necháme zo všetkých strán zatiahnuť.
Osolíme, okoreníme čiernym korením, mletou paprikou, kurkumou, rascu, chilli a koriandrom. Premiešame, chvíľu necháme opekať.
Prisypeme tarhoňu, chvíľu opečieme a zalejeme vodou. Varíme, kým tarhoňa nevsiakne všetku vodu a kým nie je tarhoňa mäkká.
Podávame so zeleninovým šalátom, uhorkou alebo čalamádou.
Od anka28
