Doma máme radi prívarky, tekvicový som už robila zopár krát, ale vždy najprv tú tekvicu rozmixujem. Jedla som to u známych s postrúhanou tekvicou a tie kúsky mi tam vadili a neviem, či by mi to takto zjedli deti.
Doma máme radi prívarky, tekvicový som už robila zopár krát, ale vždy najprv tú tekvicu rozmixujem. Jedla som to u známych s postrúhanou tekvicou a tie kúsky mi tam vadili a neviem, či by mi to takto zjedli deti.
Tekvicu očistíme, stred vydlabeme a zbytok pokrájame na kocky a rozmixujeme. Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky.
Zemiaky uvaríme v osolenej vode do polomäkka.
Zakiaľ sa zemiaky varia, skaramelizujeme cukor na troche oleja. Pridáme rozmixovanú tekvicu, trošku povaríme a pridáme uvarené zemiaky aj s časťou vody (podľa potreby). Osolíme a okoreníme.
Z múky a mlieka urobíme zátrepku, prilejeme k tekvici a varíme do zhustnutia.
Na záver pridáme sladkú smotanu, necháme prevariť, odstavíme a pridáme posekaný kôpor a podľa chuti dosolíme, pridáme cukor alebo ocot.
Podávame s vareným vajíčkom.
Od Tina
