Keďže dcéra moc neobľubuje vajíčka, tak robievam zriedka túto polievku, ale zostala mi trochu zo včera pre ňu, tak som si dovolila uvariť aj vajíčkovú pre zbytok rodiny :-).
Keďže dcéra moc neobľubuje vajíčka, tak robievam zriedka túto polievku, ale zostala mi trochu zo včera pre ňu, tak som si dovolila uvariť aj vajíčkovú pre zbytok rodiny :-).
Do hrnca so studenou vodou pridáme očistenú a nakrájanú mrkvu, soľ a rascu. Chvíľu varíme, po 5 minútach pridáme zemiaky pokrájané na kocky a varíme, kým nie je zelenina mäkká.
Medzitým si urobíme zápražku z oleja a múky, pridáme vodu a keď začne hustnúť, prilejeme k polievke. Pridáme rozhabarkované vajcia a ešte chvíľu povaríme. Po odstavení dochutíme vegetou a prisypeme posekanú petržlenovú vňať.
Od Tina
