Aj keď ešte nie sú Vianoce, ale dostali sme doma chuť na vianočnú kapustnicu.
Aj keď ešte nie sú Vianoce, ale dostali sme doma chuť na vianočnú kapustnicu.
Sušené huby asi na štvrť hodiny namočíme do vlažnej vody.
Do veľkého hrnca dáme vodu a pridáme kyslú kapustu (kto nemá moc rád kyslú chuť, môže kapustu preprať v studenej vode, my to nerobíme, máme radi kyslé a zároveň v kapuste zostane viac vitamínov a tie predsa v zime potrebujeme). Okoreníme rascou, paprikou, tymiánom, korením, bobkovým listom, pridáme lisovaný cesnak, huby, pokrájanú klobásku, masox, osolíme a varíme asi hodinu.
Múku si rozmiešame v studenej vody a prilejeme ju k polievke, necháme prevrieť a odstavíme. Podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Podávame s chlebom.
Od Ivan
Simon
20 decembra, 2017 @ 10:47 pm
mňam, dal by som si, už sa teším…