Zbožňujem taliansku kuchyňu a dnes som mala doma viac času, tak som si prichystala lasagne, už som ich nerobila dlhšiu dobu, tak bola nadšená celá rodina.
Zbožňujem taliansku kuchyňu a dnes som mala doma viac času, tak som si prichystala lasagne, už som ich nerobila dlhšiu dobu, tak bola nadšená celá rodina.
Cibuľu očistíme a nasekáme na drobno. Dáme ju na rozohriaty olej a restujeme do sklovita, pridáme cesnak, ktorý sme pokrájali na plátky. Pridáme mleté mäso a restujeme spolu s cibuľou a cesnakom.
Po chvíli pridáme rajčiny, pretlak, osolíme, okoreníme čiernym korením a bazalkou a asi 30 minút dusíme.
Pokým sa nám mäso dusí, pripravíme si omáčku. V kastrólku si rozpustíme maslo, pridáme múku, rozmiešame, zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a necháme priviesť k varu, stále miešame. Keď začne vrieť, nasypeme polku parmezánu a počkáme, kým sa rozpustí.
Plech vymažeme olejom, dole položíme plátok lasagní, na ne dáme mäso, potom bešamelovú omáčku a znova plátky lasagní, opakujeme, kým neminieme všetky suroviny. Vrchnú vrstvu necháme lasagní a posypeme ich zvyšným parmezánom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút.
Od Vikina
