Máme na zahrádke veľa rajčín a domáci pretlak už mám navarený, aj na celý rok. Tak som prikúpila na trhovisku papriky a uvarila som k obedu zeleninové jedlo.
Máme na zahrádke veľa rajčín a domáci pretlak už mám navarený, aj na celý rok. Tak som prikúpila na trhovisku papriky a uvarila som k obedu zeleninové jedlo.
Rajčiny a papriku očistíme a pokrájame na pásky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Špekáčiky nakrájame na kocky.
Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme pokrájané rajčiny a papriky a prikryté dusíme domäkka.
Zvlášť orestujeme špekáčiky, pridáme udusenú zeleninu a rozšľahané vajcia, osolíme, okoreníme a povaríme spolu asi 5 minút.
Podávame s pečivom.
Od PavlinaOn
