Mali sme ešte posledné cukety a bryndzu, tak som experimentovala trochu v kuchyni a urobila také slovenské lasagne.
Mali sme ešte posledné cukety a bryndzu, tak som experimentovala trochu v kuchyni a urobila také slovenské lasagne.
Cukety nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme trochou soli a necháme štvrť hodiny postáť, potom vytlačíme z cukety šťavu.
Zemiaky umyjeme, ak máme domáce, môžeme použiť aj šupku, inak ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
Cuketu zmiešame s vajíčkami, bryndzou, ovsenými vločkami, najemno posekanou cibuľou a lisovaným cesnakom, osolíme, okoreníme, pridáme posekanú petržlenovú vňať a dobre premiešame.
Pekáč potrieme olejom, na dno poukladáme tretinu pokrájaných zemiakov. Trošku posolíme. Cuketovú zmes rozdelíme na polovicu, polku zmesi rozotrieme na zemiaky. Na zmes poukladáme ďalšiu tretinu zemiakov, trošku posolíme a dáme zbytok cuketovej zmesi. Hore poukladáme zbytok zemiakov.
Dáme zapiecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme asi pol hodiny.
Podávame so zeleninovým šalátom.
Od Henrietka
