Varenie a pečenie: Ktorý tuk sa na čo hodí? Maslo, margarín a olej v praxi Nie je tuk ako tuk Ktorý olej používate na šaláty alebo k pečeniu? Olivový, repkový alebo slnečnicový alebo máte radšej exotiku a na všetko už používate iba kokosový olej? Ak odhliadneme od chuti, nie je olej ako olej. Niektoré sú […]
Omáčky sú vysoká škola kuchárskeho umenia. Zjemnené maslom alebo zahustené trochou maizeny. Prezradíme vám, na čo si máte dávať pozor pri varení omáčok. Aká je najjednoduchšia metóda, ako pripraviť omáčku? Najjednoduchší základ na výrobu omáčky vzniká pri pečení, a to šťava. Pre správnu konzistenciu a chuť sa postarajú kosti, ktoré sa spolu varili a trocha restovanej zeleniny […]
Najnovšie komentáre