Ak je kurča, morka alebo hus už raz suché, dá sa to žiaľ opraviť len veľmi dobrou omáčkou. Ale dá sa tomu predchádzať, stačí pred pečením zamotať hydinu do kuchynskej utierky namočenej v bielom víne a až potom vložiť do rúry. Počas pečenie podlievajte hydinu pravidelne bielym vínom a výpekom, aby bola utierka stále vlhká. […]
Či už jarabica, bažant, kačica, hus, morka alebo klasické kurča – svet hydiny je rozsiahly. Aj keď každý druh hydiny má svoju vlastnú charakteristiku, chuť a dobu varenia, tu nájdete prehľad o najdôležitejších veciach, na ktoré si musíte dávať pozor pri príprave hydiny. Na čo si musím dávať pozor pri nákupe hydiny? Mladá hydina sa dá […]
Najnovšie komentáre